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2025/07/02

2025饮料行业数字零售洞察:产品创新与场景营销驱动增长

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Nint任拓小助手

近日,在Foodaily全球食品饮料创新博览会的饮料创新品类论坛上,Nint任拓集团CMO曹力受邀作为主持人,与香飘飘、果子熟了、野萃山和如果果汁4大品牌方展开深度对话,重点探讨了如何通过“产品创新+场景营销”实现行业的可持续增长。此次论坛不仅为行业带来了最新的“数字零售洞察”,更为品牌提供了应对市场挑战的新思路。

面对消费者多元需求,众多饮料品牌以质价比为突破口,重新定义产品价值。香飘飘新推的明前特级龙井轻乳茶,通过原叶现泡、低GI糖浆等技术升级,既赋予产品“情绪价值”,又满足健康属性,同时以透明化产品溯源和三分之一现制茶饮价格,打破消费者对性价比的传统认知。果子熟了无糖茶通过“中国茶 + 中国花”工艺解决传统茶饮苦涩痛点,改造千万级工业产线首创无糖茶扁方瓶设计,增强货架吸引力;野萃山挖掘潮汕超500年橄榄古树产品,借助产地溯源等体验营销,凸显品牌品质化、差异化与在地化特色。

质价比的实现离不开产品创新,而技术研发与消费者洞察则是创新的核心驱动力。在技术攻坚上,香飘飘通过原料直控与智能制造工厂建设,实现原叶现泡技术规模化生产;如果果汁运用HPP技术锁鲜鲜果,推出差异化健康产品。从消费者视角出发,野萃山坚持鲜果鲜萃,追求保留鲜果本真口感与天然纤维,平衡人体营养与自然健康,引领鲜果复配潮流,打造出众多爆款产品。

随着市场发展,饮料行业营销重点逐渐向场景化转移,情绪价值成为破局关键。如果果汁提出“硬场景+软情绪”方法论,强调场景需明确时间、地点、人物,并绑定情绪,解决消费者真实痛点。果子熟了在樱花季于武汉推出限定产品“樱花乌龙”,借助地域文化赋能场景营销;野萃山尝试打造“女性健康仪式感”饮品系列,与高端健身俱乐部合作提升消费体验;香飘飘则通过冲泡奶茶的“手作仪式感”,将居家待客场景转化为情感纽带。


正如Nint任拓CMO曹力总结:场景需解决真实痛点,并通过产品传递情感共鸣。无情绪,不场景。

饮料行业正逐步形成一个以质价比、产品创新和场景营销相结合的三位一体增长模型。Nint任拓将发挥AI大数据的优势,深入洞察消费者趋势,挖掘市场需求,为品牌的“产品创新+营销提升”持续提供数字零售洞察。


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