Nint任拓电商数据分析平台解码烘焙市场增长新势能

在当下快节奏的生活中，烘焙食品凭借其多样的口味、丰富的种类以及广泛的场景适用性，成为消费者日常饮食和休闲时光中的热门之选。任拓电商数据分析平台凭借其强大的数据分析能力，深入剖析了烘焙原料、半成品烘焙食品和成品烘焙食品在电商市场的具体情况。

在烘焙原料方面，任拓情报通数据显示，2024年烘焙材料销额超7亿元，同比增长5%以上。从原料和辅料的细分数据来看，烘焙原料销额占整体的90%以上，同比增速基本持平，这表明烘焙原料市场已经相对成熟，消费者对于烘焙原料的需求较为稳定。而烘焙辅料虽然市占较少，但销额同比实现了60%以上的涨幅，且子类目均呈现正向增长。这说明随着消费者烘焙技能的提升和对烘焙品质要求的提高，对于各类辅料的需求也在不断增加，这些辅料不仅为烘焙食品增添了独特的个性与创意，也为市场带来了新的增长契机。

对于半成品烘焙食品，2024年在某内容电商平台，其销额超5亿元，同比增长近50%。其中，披萨的销售额占比超过 70%，成为半成品烘焙食品中的主力军。而半成品面包销额增速超130%，这一数据反映出消费者对于便捷面包的需求在快速增长。在忙碌的生活中，消费者希望能够快速享受到美味的面包，半成品面包的出现正好满足了这一需求。

成品烘焙食品市场同样表现出色。2024年，在某内容电商平台上，成品烘焙食品销额超70亿，同比增长30%以上。其中，短保烘焙/新鲜蛋糕的销额占比超40%，且同比增长近50%。而盒子蛋糕虽然销额远低于短保烘焙/新鲜蛋糕，但增速迅猛，远超烘焙成品整体的平均水平。此外，保质期再长一些的面包，在2024年销额近15亿元，同比增长超过110%，进一步证明消费者对于面包这类便捷食品的需求在持续增长。

随着消费者生活水平的提高和消费观念的转变，整个消费市场正不断拓展边界。借助任拓电商数据分析平台，品牌能更好地洞察数据价值，把握市场趋势，优化产品、营销与运营策略。这种数据驱动的决策模式，将有效提升品牌竞争力，助力企业在多元化的市场中稳健前行。